健康生活、食品材料安全知識調(diào)查問卷

1.

您的性別是？

2. 您的年齡是？
一、菜板使用與安全認(rèn)知維度
3.

菜板使用頻率與損傷情況矩陣量表

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我日常使用菜板的頻率很高
我使用的木質(zhì)菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的竹質(zhì)菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的塑料菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的不銹鋼菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我認(rèn)為菜板劃痕出現(xiàn)的速度超出我的預(yù)期
4. 菜板損傷后行為與安全認(rèn)知矩陣量表
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發(fā)現(xiàn)菜板劃痕后，我會更加關(guān)注菜板的使用安全性
我認(rèn)為木質(zhì)菜板劃痕導(dǎo)致的材料損耗對人體健康有潛在風(fēng)險
我會因菜板劃痕而縮短其使用周期
即便菜板有劃痕，我仍會繼續(xù)用于處理生食

二、電飯鍋使用與安全認(rèn)知維度

5. 電飯鍋涂層保護(hù)與損傷情況矩陣量表
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我會使用木質(zhì)飯勺避免損傷電飯鍋涂層
我的電飯鍋使用 1 年內(nèi)出現(xiàn)了涂層脫落現(xiàn)象
我不在意電飯鍋涂層是否完整
我認(rèn)為涂層脫落與我不當(dāng)使用有關(guān)
6. 電飯鍋涂層脫落處理與安全認(rèn)知矩陣量表
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發(fā)現(xiàn)涂層脫落，我會立即停止使用該電飯鍋
我相信少量脫落的涂層不會危害健康
我會因涂層脫落問題選擇更換品牌購買
我認(rèn)為廠家應(yīng)在說明書中強(qiáng)調(diào)涂層脫落風(fēng)險
三、廚具清潔保養(yǎng)維度
7. 菜板清潔保養(yǎng)習(xí)慣與認(rèn)知矩陣量表
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我會根據(jù)菜板材質(zhì)選擇專用清潔劑
我認(rèn)為高溫消毒對菜板保養(yǎng)至關(guān)重要
我經(jīng)常忘記定期清潔菜板
我了解不同材質(zhì)菜板的正確晾干方式
我認(rèn)為定期深度清潔菜板對健康非常重要
我非常了解不同材質(zhì)菜板的正確保養(yǎng)方法
8. 電飯鍋清潔保養(yǎng)習(xí)慣與認(rèn)知矩陣量表
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我每次使用后及時清潔電飯鍋內(nèi)膽
我每次使用后都會等待內(nèi)膽冷卻再清洗
我使用鋼絲球清潔過電飯鍋涂層內(nèi)膽
我嚴(yán)格按照說明書要求保養(yǎng)電飯鍋
我認(rèn)為不當(dāng)清潔會加速涂層損壞

四、廚具購買決策因素維度

9. 菜板購買決策因素矩陣量表
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菜板的抗菌性能是我重要的購買依據(jù)
我愿意為防劃痕設(shè)計的菜板支付更高價格
品牌口碑顯著影響我的菜板購買選擇
促銷活動會促使我沖動購買菜板
10. 電飯鍋購買決策因素矩陣量表
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涂層的安全性說明是我選購電飯鍋的必要參考
我更傾向購買提供涂層質(zhì)保的電飯鍋品牌
產(chǎn)品外觀設(shè)計對我購買決策影響很大
線下體驗(yàn)過產(chǎn)品會增加我的購買意愿

五、廚具安全知識與消費(fèi)傾向維度

11. 廚具安全知識獲取與了解程度矩陣量表
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我每天通過電視、廣播獲取廚具安全知識
我經(jīng)常通過短視頻平臺學(xué)習(xí)廚具安全知識
我認(rèn)為專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的廚具測評更可信
我對目前獲取的廚具安全知識感到滿意
我會主動分享廚具安全知識給親友
12. 廚具消費(fèi)價格與安全傾向矩陣量表
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相比價格，我更看重廚具的健康安全性
我愿意為無涂層電飯鍋多支付 20% 的費(fèi)用
我認(rèn)為低價廚具存在更高安全隱患
我在廚具消費(fèi)上屬于理性經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者
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