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粵東城際項目7標三工區(qū)7月食堂滿意度調查
1. 食堂大廳地面是否無塵、無油、無垃圾。
地面整潔干凈；
地面比較干凈，偶有紙屑；
地面衛(wèi)生一般，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生打掃不徹底，有衛(wèi)生死角未清理；
地面衛(wèi)生臟亂，殘存油污未處理干凈導致地面油滑易摔倒。
2. 食堂餐桌是否整潔干凈，無食物殘留及污漬。
桌面整潔無任何殘留；
桌面比較干凈，偶爾出現(xiàn)油污殘存；
桌面衛(wèi)生一般，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)油污殘存；
桌面衛(wèi)生臟亂，每次發(fā)現(xiàn)油污殘存。
3. 食堂餐臺器具（包括打菜的餐盤、湯鍋、勺子、飯鏟等）是否清洗干凈，無油跡殘留。
器具干凈無油跡殘留；
器具較為干凈；
器具清潔一般；
器具清洗不徹底。
4. 洗碗池是否整潔，無食物殘渣留存在水槽內。
洗碗池內無殘渣、無存水，整體整潔干凈；
洗碗池內比較干凈，偶有存水或殘渣；
洗碗池內經(jīng)常有存水及食物殘渣；
洗碗池內每次清潔不徹底，會有存水及殘渣。
5. 廚余垃圾傾倒是否及時，是否因垃圾未及時傾倒或垃圾桶洗刷不干凈導致食堂有異味。
垃圾傾倒及時，垃圾桶洗刷干凈，食堂無異味；
偶爾1次到2次聞到食堂有異味；
經(jīng)常聞到食堂有異味；
每次都有異味。
6. 廚師、幫廚、服務人員個人衛(wèi)生情況。
個人衛(wèi)生良好，衣帽穿戴整潔，不留指甲，不穿戴飾品，儀容儀表端莊；
個人衛(wèi)生一般，衣服穿戴不整齊，衣服偶見油漬；
個人衛(wèi)生較差，衣服穿戴不整齊，衣服有明顯污漬不清洗，指甲過長等。
7. 食堂食材是否新鮮，有無變質、發(fā)霉等情況。
食材很新鮮，沒有吃到變質、發(fā)霉食物；
食材基本新鮮；
食材新鮮程度一般；
食材不新鮮有異味，吃到過變質、發(fā)霉食物。
8. 食堂菜品味道如何。
菜品色、香、味俱全；
菜品口味不錯；
整體菜品一般，色、香、味整體有待提高；
菜品整體口味差。
9. 您認為食堂飯菜更新情況如何。
經(jīng)常更新，很滿意；
更新速度可以，比較滿意；
偶爾更新；滿意度一般；
一成不變，不滿意。
10. 食堂飯菜營養(yǎng)搭配方面您的滿意程度。
葷素營養(yǎng)搭配合理，很滿意；
營養(yǎng)搭配比較合理，較為滿意；
營養(yǎng)搭配較為一般，滿意度一般；
營養(yǎng)搭配不合理，不滿意。
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