2025年居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率調(diào)查問卷

您好！為了解我國成年居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率水平相關(guān)情況，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織了本次調(diào)查。本調(diào)查為匿名調(diào)查，請(qǐng)您根據(jù)自己的真實(shí)情況填寫，我們對(duì)您的個(gè)人信息進(jìn)行保密。您提供的信息對(duì)本調(diào)查非常重要，謝謝您的支持與參與！填寫說明：選擇題請(qǐng)將相應(yīng)的選項(xiàng)填在括號(hào)（）里；填空題填在_____上。     

一、基本情況

1.您的身份證號(hào)是？

2.您的手機(jī)號(hào)是？

3. 性別:（ ）
4.

4. 出生年月（陽歷）：________年________月

5. 婚姻狀況:（ ）
6.

6. 和您共同生活的18-64歲成年人有幾人(除自己以外）？____________人

7. 您的文化程度:（ ）
8. 您的行業(yè)/單位（如已退休，選擇曾經(jīng)最主要的供職單位）:（ ）（單選）
9.

9. 上一年，您的家庭人均總收入是_________ 元/人？（全家所有人的收入除于全家所有人數(shù)）

10.

10. 您的體重：___.____kg（保留1位小數(shù),如60.1）

11.

11. 您的身高：______.____  cm（保留1位小數(shù),如180.1）

12. 您知道身體質(zhì)量指數(shù)BMI正確的計(jì)算公式是下列哪個(gè) ? （ ）（單選）
13. 您是否患有以下慢性?。ń?jīng)診斷確診）:（ ）（可多選）
14. 您平時(shí)從哪些渠道獲得營養(yǎng)健康知識(shí)?（ ）（可多選）
15. 請(qǐng)列出您最希望獲得營養(yǎng)健康知識(shí)的三個(gè)渠道（ ）（選3個(gè)選項(xiàng)）
16. 您對(duì)全民營養(yǎng)周的了解程度如何?（ ）（單選）
17. 您家里是否有以下工具?（ ）（可多選）
18. 體質(zhì)指數(shù)（BMI）是衡量人體胖瘦程度的一個(gè)常用標(biāo)準(zhǔn)，其計(jì)算方式是體重（kg）除以身高的平方（m2）。對(duì)于成年人，體質(zhì)指數(shù)在下列哪個(gè)范圍內(nèi)屬于正常體重?（ ）（單選）
19. 您目前的體重狀況是?（ ）（單選）
20. 在過去的一個(gè)月里，您的體重是否有明顯的變化?（ ）（單選）

二、營養(yǎng)健康知識(shí)

1. 基于我國居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國居民膳食指南》對(duì)一般人群的食物攝入建議為（   ）（每類食物選一個(gè)）

  • 多吃
  • 適量
  • 少吃
  • 無所謂
  • 不知道
蔬菜
水果
奶類
大豆及制品
全谷物
魚、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者飲料

2. 健康成人每人每天吃鹽不超過多少克？（）（只選一個(gè)）

  • 5克
  • 10克
  • 15克
  • 20克
  • 不知道
鹽

每人每天吃添加糖最好不超過多少克？（      ）（只選一個(gè)）

添加糖：添加到食物或飲料中的糖或糖漿，如添加的白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿等。

  • 25克
  • 35克
  • 45克
  • 55克
  • 不知道
添加糖

每人每天烹調(diào)油多少克？（      ）（只選一個(gè)）

  • 10~25克
  • 25~30克
  • 30~50克
  • 50~75克
  • 不知道
烹調(diào)油
3. 下面關(guān)于蔬菜、水果的說法，正確的是:（ ）（多選）
4. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
5. 下列關(guān)于平衡膳食特點(diǎn)的說法正確的是:（ ）（多選）
6. 下面食物，補(bǔ)鈣最好的是:（ ）（單選）
7. 與大米、白面等細(xì)糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）有哪些特點(diǎn)?（ ）（多選）
8. 以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用?（ ）（多選）
9.想攝入較多的維生素A，可以通過吃下面哪些食物?（ ）（多選）
10. 下面哪種食品通常含較多的油和鹽?（ ）（單選）
11. 從預(yù)防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺得應(yīng)優(yōu)先選擇以下哪種食物?（ ）（單選）
12. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
13. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
14. 商品1和商品2哪一個(gè)屬于奶類?（ ）（單選）
15. 商品1和商品2哪一個(gè)含有的蛋白質(zhì)更高（每100ml）?（ ）（單選）

16. 請(qǐng)您估計(jì)下面食物的重量：（      ）（每類食物選一個(gè)）

注：以中等身材成年女性的手為參照。

  • 20克
  • 50克
  • 100克
  • 200克
  • 不知道
蔬菜
肉類
雞蛋
17. 以下哪種搭配的早餐營養(yǎng)更均衡?（ ）（單選）
18. 您知道有“體重管理（或體重控制）”這個(gè)概念嗎?（ ）（單選）
19. 您最早是通過什么渠道了解到體重管理的?（ ）（可多選）
20. 您認(rèn)為體重管理的方法主要包括哪些方面?（ ）（可多選）
21. 如果一個(gè)成年人的體質(zhì)指數(shù)（體重/身高2）是25.7千克/米2，則他（她）的體重屬于（ ）（單選）
22. 判斷成年男、女性中心型肥胖的標(biāo)準(zhǔn)腰圍是?（ ）（單選）
23. 若您屬于超重或肥胖類型，您是否會(huì)嘗試進(jìn)行體重管理?（ ）
24. 下面哪些方法有助于我們維持健康體重?（ ）（多選）
25. 下列關(guān)于飲酒的說法正確的是:（ ）（多選）
26. 下列關(guān)于食物烹調(diào)的說法表述正確的是（ ）（單選）
27. 小張的媽媽最近正在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)科普知識(shí)，下列文章標(biāo)題說法正確的是（ ）（單選）
28. 下面說法正確的是:（ ）（單選）
29. 以下情景，符合不浪費(fèi)食物的做法有:（ ）（多選）
30. 以下做法正確的是:（ ）（多選）
31. 下面說法正確的是:（ ）（多選）

32.您是否贊同以下說法？

  • 非常贊同
  • 贊同
  • 一般
  • 不贊同
  • 非常不贊同
①要營養(yǎng)必須多吃肉、魚和蛋。
②奶是只有嬰幼兒才必需的食物。
③早飯不餓就不吃了，中午多吃點(diǎn)就行。
④口渴的時(shí)候喝水，不渴的時(shí)候不用喝。
⑤保?。üδ埽┦称房梢蕴娲幤?。

33. 通常情況下，您進(jìn)行以下行為的頻率？

  • 完全不會(huì)
  • 偶爾會(huì)
  • 有時(shí)會(huì)
  • 經(jīng)常會(huì)
  • 總是會(huì)
①主動(dòng)和家人或朋友討論營養(yǎng)健康相關(guān)信息
②定期監(jiān)測自己的體重情況
③在購買預(yù)包裝食品時(shí)，會(huì)仔細(xì)閱讀食品營養(yǎng)標(biāo)簽
④使用公勺公筷
⑤烹調(diào)時(shí)注意控制油用量
⑥烹調(diào)時(shí)注意控制鹽用量

34. 通常情況下，您吃以下食物的頻率是？

  • 每天
  • 5-6天/周
  • 3-4天/周
  • 1-2天/周
  • 1-3次/月
  • <1次/月
①全谷物/粗雜糧
②水果
③蔬菜
④牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳飲料）
⑤水產(chǎn)品
⑥蛋類
⑦畜禽肉
⑧加工肉制品
⑨大豆及制品
⑩堅(jiān)果
?油炸食品
?含糖飲料
?酒
?早餐
?在外就餐/點(diǎn)外賣
35. 做有氧運(yùn)動(dòng)如快走、跑步、游泳、騎自行車等，是一種非常有效的體重管理手段，合適的鍛煉頻率是每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，可以將其分配到不同的天數(shù)，每次30分鐘左右。 （ ）（單選）
59.

36. 通常情況下，您過去一周的身體活動(dòng)情況


36.1周一至周五，您平均每天做_________分鐘中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，其中有_________分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。


36.2在周六和周日兩天，您平均每天做_________分鐘的中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，其中有_________分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。


36.3您通常一周進(jìn)行_________天肌肉力量練習(xí)？


注：身體活動(dòng)包括職業(yè)勞動(dòng)、家務(wù)、上下班走路或各種鍛煉等。

有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時(shí)間較長、能夠維持在一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動(dòng)。

中等強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說話；

高強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺很累，全身出了很多汗，說話較費(fèi)力或停止運(yùn)動(dòng)才能說話，呼吸急促，大口喘氣，心跳很快。

肌肉力量練習(xí)是指通過特定肌肉群對(duì)抗一定阻力的重復(fù)用力過程，例如舉啞鈴、俯臥撐、仰臥起坐、引體向上、對(duì)空蹬腿等。

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