胥城大廈調(diào)查熱菜品類市場需求
1. 您的年齡段:
18歲以下
18-30歲
31-45歲
46-60歲
60歲以上
2. 您通常喜歡在哪里用餐
家中
餐館/飯店
單位食堂
外賣
其他
3. 您最喜愛的熱菜烹飪技法是什么
炒
炸
燒
燉
蒸
烤
4. 您最喜愛的熱菜主要原料是哪一類
畜肉類(豬牛羊肉類)
禽肉類(雞鴨鵝肉類)
水產(chǎn)海鮮類(魚蝦蟹類)
蛋奶類(雞蛋鴨蛋牛奶類)
蔬菜類
豆制品類
菌菇類
混合類(多種主料混合搭配)
5. 以下熱菜品類,您最喜愛或者常吃的是?
小炒類(如魚香肉絲,宮保雞?。?/label>
下飯神器(如麻婆豆腐,番茄炒蛋)
硬菜(如紅燒排骨,燉牛腩)
湯煲類(如雞湯,排骨湯)
蒸菜類(如粉蒸肉,蒸魚)
時蔬/素菜類(如清炒時蔬,干煸豆角)
主食融合類(如蓋澆飯,炒面)
6. 您喜愛的熱菜口味是什么
咸鮮
麻辣
酸甜(糖醋)
醬香
椒鹽
魚香
家常味
7. 您在選擇熱菜是最看重的因素是什么
口味
營養(yǎng)健康
價格實惠
制作工藝
其他
8. 您日常在家烹飪熱菜時,最常考慮哪些因素?(請按照重視度排序),1為最重要,5為最不重要
方便快捷,省時省力
食材新鮮健康
味道好,符合自己口味
成本(價格實惠)
營養(yǎng)均衡
家人口味偏好
嘗試新花樣
其他
9. 對于外賣熱菜,您普遍能接受的價格區(qū)間是?
15以下
16-25
25-35
35-50
50以上
10. 您不購買外賣熱菜最大的顧慮是什么?(如:口感差,不健康,價格貴)
11. 您還有其他關于熱菜需求、痛點及建議想與我們分享嗎?
12. 以下菜品,您會購買哪幾個?
椒鹽基圍蝦
五香鵪鶉
脆皮風味鴨
香炸雞根
五香大排
龍蝦三斤(冰醉,十三香,蒜蓉)
蟲草花童子雞
水果咕咾肉
香酥咸豬蹄
醬香豬耳
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