您好！為了解我國成年居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率水平相關(guān)情況，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織了本次調(diào)查。本調(diào)查為匿名調(diào)查，請(qǐng)您根據(jù)自己的真實(shí)情況填寫，我們對(duì)您的個(gè)人信息進(jìn)行保密。您提供的信息對(duì)本調(diào)查非常重要，謝謝您的支持與參與！填寫說明：選擇題請(qǐng)將相應(yīng)的選項(xiàng)填在括號(hào)（）里；填空題填在 ___上。
一、基本情況
請(qǐng)選擇您采用的知情同意書簽署方式
知情同意書
親愛的居民：
您們好！
我們是武漢市疾病預(yù)防控制中心居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率和體重管理知曉率調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員，現(xiàn)在正面向您開展武漢市居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率和體重管理知曉率問卷調(diào)查。
一、調(diào)查背景：為落實(shí)《武漢市國民營養(yǎng)計(jì)劃（2019-2030）實(shí)施方案》和《武漢市“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案（2025-2026年）》的要求，推進(jìn)健康武漢建設(shè)，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)和體重管理能力，我們擬開展《武漢市居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率和體重管理知曉率調(diào)查》工作。調(diào)查計(jì)劃招募21280名調(diào)查對(duì)象，您的參與對(duì)于推動(dòng)健康武漢工作至關(guān)重要。
二、調(diào)查形式：調(diào)查通過匿名問卷（線上或紙質(zhì)）形式開展，填寫此問卷大概需要花費(fèi)您大約10-15分鐘。
三、數(shù)據(jù)用途：僅用于統(tǒng)計(jì)分析，不涉及個(gè)人隱私。您的任何答案都與成績無關(guān)，也不會(huì)被其他無關(guān)人員知曉。
四、自愿參與：您的參與完全基于自愿原則，有權(quán)在調(diào)查過程中隨時(shí)退出，且不會(huì)因此受到任何影響。
五、隱私保護(hù)：問卷為匿名填寫，所有數(shù)據(jù)將嚴(yán)格保密，僅由研究團(tuán)隊(duì)用于統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果發(fā)表時(shí)不會(huì)泄露任何個(gè)人信息。
六、風(fēng)險(xiǎn)與受益：
風(fēng)險(xiǎn)：無，該調(diào)查受益大于風(fēng)險(xiǎn)。
受益：幫助您了解自身營養(yǎng)健康知識(shí)水平和健康體重管理知識(shí)水平，并獲取相關(guān)指導(dǎo)，促進(jìn)身體健康。
七、聯(lián)系方式：如對(duì)調(diào)查有疑問，請(qǐng)聯(lián)系：周小琦，電話027-85801786，郵箱food@whcdc.org。
八、知情同意聲明：
我已閱讀并理解上述內(nèi)容，自愿參與本次調(diào)查。
如您同意，即可開始如下問題的回答；如您不同意，退出即可。
參與者簽名：
2.您的身份證號(hào)是？
4. 出生年月（陽歷）：________年________月
6. 和您共同生活的18-64歲成年人有幾人(除自己以外）？____________人
10. 您的體重：___.____kg（單位是kg不是斤，保留1位小數(shù),如60.1）
11. 您的身高：______.____ cm（單位是cm不是m，保留1位小數(shù),如180.1）
二、營養(yǎng)健康知識(shí)
1. 基于我國居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國居民膳食指南》對(duì)一般人群的食物攝入建議為（ ）（每類食物選一個(gè)）
2.1 健康成人每人每天吃鹽不超過多少克？（）（只選一個(gè)）
2.2每人每天吃添加糖最好不超過多少克？（ ）（只選一個(gè)）
添加糖：添加到食物或飲料中的糖或糖漿，如添加的白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿等。
2.3每人每天烹調(diào)油多少克？（ ）（只選一個(gè)）
13. 下面說法正確的是：（ ）（多選）
16. 請(qǐng)您估計(jì)下面食物的重量：（ ）（每類食物選一個(gè)）
注：以中等身材成年女性的手為參照。
32.您是否贊同以下說法？
33. 通常情況下，您進(jìn)行以下行為的頻率？
34. 通常情況下，您吃以下食物的頻率是？
36. 通常情況下，您過去一周的身體活動(dòng)情況
36.1.周一至周五，您平均每天做_________分鐘中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，其中有_________分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。
36.2.在周六和周日兩天，您平均每天做_________分鐘的中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，其中有_________分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。
36.3.您通常一周進(jìn)行_________天肌肉力量練習(xí)？
注：身體活動(dòng)包括職業(yè)勞動(dòng)、家務(wù)、上下班走路或各種鍛煉等。
有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時(shí)間較長、能夠維持在一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動(dòng)。
中等強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說話；
高強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺很累，全身出了很多汗，說話較費(fèi)力或停止運(yùn)動(dòng)才能說話，呼吸急促，大口喘氣，心跳很快。
肌肉力量練習(xí)是指通過特定肌肉群對(duì)抗一定阻力的重復(fù)用力過程，例如舉啞鈴、俯臥撐、仰臥起坐、引體向上、對(duì)空蹬腿等。
38.您的手機(jī)號(hào)是？