2025第二屆“圣潔杯”咖啡烘焙交流賽 決賽5輪
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2. 1號(hào)編碼
3. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
4. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
5. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
6. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
7. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
8. 2號(hào)編碼
9. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
10. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
11. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
12. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
13. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
14. 3號(hào)編碼
15. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
16. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
17. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
18. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
19. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
20. 4號(hào)編碼
21. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
22. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
23. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
24. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
25. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
26. 5號(hào)編碼
27. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
28. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
29. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
30. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
31. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
32. 6號(hào)編碼
33. 評(píng)分
干香
0
10
濕香
0
10
風(fēng)味
0
10
余韻
0
10
酸質(zhì)
0
10
甜度
0
10
口感
0
10
整體
0
10
34. 一致性
10
8
6
4
2
一致性
瑕疵
35. 干濕香描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
36. 風(fēng)味&余韻描述
花香
莓果
果干果脯
柑橘類(lèi)水果
堅(jiān)果
可可
香料
香草
黃糖
負(fù)面
其它描述
37. 口感
粗糙(沙粒,粉感,沙子)
油滑的
順滑(絨滑,絲滑,糖漿)
口腔干燥
金屬感
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