濱河企業(yè)文化制度考試（生態(tài)園）
1.
您的姓名：
2. 您的部門：
生產(chǎn)科
人資部
采供科
信息部/推進辦
辦公室
景區(qū)辦
財務(wù)部
安環(huán)科
技術(shù)中心
包裝車間
制酒車間
粉碎車間
裝運班
生態(tài)園
工程部
農(nóng)業(yè)
國風(fēng)
3.
企業(yè)使命
：
4.
企業(yè)愿景
：
5.
企業(yè)價值觀：
6.
企業(yè)理念：
7.
濱河精神：
8.
濱河落地企業(yè)文化的目的是要依靠（ ）驅(qū)動企業(yè)發(fā)展？
A.目標(biāo)
B.戰(zhàn)術(shù)驅(qū)動
C.使命愿景價值觀
D.戰(zhàn)略
9.
2024年，展望企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，濱河提出全新企業(yè)使命愿景價值觀，提升員工向心力，迎來企業(yè)全面發(fā)展新道路，向“（ ）”目標(biāo)穩(wěn)步邁進。
A.14億
B.16億
C.18億
D.20億
10.
之前濱河的企業(yè)文化為什么沒有落地？（ ）
A.公司高層對企業(yè)文化的認(rèn)識不夠，文化研究不夠深入
B.企業(yè)文化落地缺少一套體系，沒有深化使命愿景價值觀
C.長期缺乏開思想會 （業(yè)務(wù)會 戰(zhàn)略會 思想會）
D.以上選項都是
11.
2024年濱河升級后的企業(yè)使命是什么？（ ）
A.弘揚九糧香型品類，培育最具價值品牌
B.弘揚九糧香型品類，助力顧客高品味生活
C.力爭早日挺進中國酒企第一陣營
D.成為一家卓越的企業(yè)，早日挺進中國白酒第一陣營
12.
下列哪項不是濱河的企業(yè)價值觀？（ ）
A.品至高
B.人至誠
C.酒至醇
D.業(yè)至遠(yuǎn)
13.
濱河的品牌觀不包括？（ ）
A.品質(zhì)強
B.戰(zhàn)略強
C.品牌強
D.企業(yè)強
14.
濱河的發(fā)展觀不包括？（ ）
A.堅持做好自己
B.堅持每日復(fù)盤
C.精進業(yè)務(wù)能力
D.不斷解決問題
15.
濱河“質(zhì)量三不要”包括？（ ）
A.不接受不合格品
B.不制造不合格品
C.不流出不合格品
D.以上三項都是
16.
下列濱河企業(yè)文化踐行體系中哪一項是正確的？（ ）
A.企業(yè)文化“入眼” ：固化于制
B.企業(yè)文化“入心”： 內(nèi)化于心
C.企業(yè)文化“入制”： 踐化于行
D.企業(yè)文化“入行”： 顯化于眼
17.
企業(yè)文化踐行的四大維度中不正確的是？（ ）
A.顧客得安心
B.領(lǐng)導(dǎo)得成長
C.社會得正氣
D.經(jīng)營可持續(xù)
18.
濱河創(chuàng)新立品的初心是？（ ）
A.因品質(zhì)建立無限信任
B.為顧客鑄立價值意義
C.助力顧客高品味生活
D.讓顧客擁有尊貴體驗
19.
截止2025年，濱河集團以（ ）億元的品牌價值再次位列甘肅白酒品牌價值第一名
271.21
271.12
272.21
272.12
20.
自1998年起，濱河集團連續(xù)20多年，投資近2億元進行沙漠化治理。截止目前共治理荒灘（ ）多畝。
A.6600
B.16600
C.26600
D.36600
21.
濱河企業(yè)文化落地的組織不包括？（ ）
A.干部隊伍
B.黨建
C.工會
D.婦聯(lián)
22.
濱河企業(yè)文化建設(shè)目標(biāo)不包括？（ ）
A.文化體系重構(gòu)
B.文化體系落地
C.文化體系發(fā)展
D.文化自信
23.
濱河企業(yè)文化踐行體系中經(jīng)營可持續(xù)不包括哪一項？（ ）
A.戰(zhàn)略管理
B.運營管理
C.人才管理
D.風(fēng)險管理
24.
2024年濱河企業(yè)文化升級后，濱河精神新增了哪一種？（ ）
A.團結(jié)
B.務(wù)實
C.開拓
D.創(chuàng)新
25.
濱河的發(fā)展責(zé)任包括？（ ）
A.助力區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展
B.助力隴酒走向全國
C.積極開展慈善活動
D.保護促進生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展
26.
濱河企業(yè)文化“三維”貫通是指哪三個維度？（ ）
A.文化
B.戰(zhàn)略
C.業(yè)務(wù)
D.組織
27.
濱河的企業(yè)理念包括？（ ）
A.利他
B.利民
C.利企
D.利國
28.
濱河企業(yè)文化建設(shè)目標(biāo)，包括（ ）
隊伍強
風(fēng)氣正
結(jié)果大
業(yè)務(wù)強
29.
濱河6要4不要中，作風(fēng)三要包括（ ）
堅持以身作則
不斷反省與喚醒
嚴(yán)于律己寬以待人
勤勞質(zhì)樸
30.
現(xiàn)代企業(yè)有哪三會要開？
戰(zhàn)略會
業(yè)務(wù)會
思想會
雙醒會
31.
濱河6要4不要中，協(xié)同三不要包括（ ）
不推諉扯皮
不敷衍塞責(zé)
不陽奉陰違
不積極溝通
32.
濱河幸福三句話
對不起，我也有錯！
謝謝您，有你真好！
我?guī)湍覀円黄鹋Γ?/label>
我?guī)湍?，我們攜手共進！
部門制度
33. 景區(qū)餐飲中心的直接監(jiān)管部門是（）。
A. 財務(wù)部
B. 景區(qū)管理辦公室
C. 市場部
D. 廠長辦公室
34. 餐廳工作人員必須持有的上崗證件是（）。
A. 身份證
B. 健康證
C. 廚師資格證
D. 學(xué)歷證書
35. 以下哪項不屬于餐廳管理內(nèi)容?（）
A. 監(jiān)督餐廳人員
B. 反饋員工意見
C. 采購辦公用品
D. 餐廳衛(wèi)生管理
36. 餐廳工作人員每年需進行（）次體檢。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 無需體檢
37. 符合餐廳工作人員衛(wèi)生要求的是（）。
A. 留長指甲
B. 佩戴手飾
C. 上崗前洗手
D. 面對食品打噴嚏
38. 食物采購的原則不包括（）。
A. 質(zhì)優(yōu)價廉
B. 保持新鮮
C. 大量囤積
D. 貨比三家
39. 餐廳“三不”原則中不包括（）。
A. 不購買變質(zhì)食物
B. 不使用過期調(diào)味品
C. 不混放生熟食物
D. 不提供免費餐具
40. 菜品研發(fā)小組的組長是（）。
A. 餐飲中心負(fù)責(zé)人
B. 景區(qū)辦負(fù)責(zé)人
C. 廚師長
D. 財務(wù)負(fù)責(zé)人
41. 每位主廚每月至少需推出（）道新菜品。
A. 1-2道
B. 2-3道
C. 3-4道
D. 無需推出
42. 新菜品試制最多允許（）次機會。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 不限次數(shù)
43. 新菜品評分達到（）分以上可推出。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
44. 廚師未完成每月創(chuàng)新菜品任務(wù)，每次扣罰（）元。
A. 50元
B. 100元
C. 150元
D. 200元
45. 創(chuàng)新菜品一等獎的獎金是（）元。
A. 80元
B. 150元
C. 200元
D. 300元
46. 業(yè)務(wù)用餐結(jié)算時，《消費清單》與《用餐申請單》標(biāo)準(zhǔn)差額不得超過（）元。
A. 50元
B. 100元
C. 150元
D. 200元
47. 回廠游用餐結(jié)算時，《消費清單》必須與（）完全一致。
A. 《用餐申請單》
B. 《回廠游活動申請單》
C. 《酒水消費清單》
D. 無要求
48. 菜品研發(fā)的原則包括（）。
A. 僅使用昂貴食材
B. 忽略顧客意見
C. 符合本地消費習(xí)慣
D. 無需考慮季節(jié)變化
49. 餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求不包括（）。
A. 每天清理食物殘渣
B. 冰箱內(nèi)物品隨意堆放
C. 節(jié)約水電燃料
D. 驅(qū)蚊防蠅
50. 新菜品試銷后需收集（）的反饋意見。
A. 廚師
B. 顧客
C. 財務(wù)人員
D. 供應(yīng)商
51. 調(diào)味品存放的正確做法是（）。
A. 暴露在空氣中
B. 定位密封存放
C. 與其他雜物混放
D. 無需管理
52. 餐廳工作人員上崗時禁止的行為是（）。
A. 穿戴整齊
B. 赤膊拖鞋
C. 保持指甲清潔
D. 禮貌服務(wù)
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