8月一線人員品質(zhì)意識(shí)提升考試---調(diào)配溶糖

基本信息：
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1.生產(chǎn)過(guò)程中布袋過(guò)濾器壓差要求≤（）Mpa，每班生產(chǎn)結(jié)束需清洗一次，沖洗不干凈時(shí)更換布袋，每周期更換一次。
2.糖漿糖度范圍（）
3.CIP流量為正常生產(chǎn)流量的（）倍以上或者流速至少達(dá)到（）m/s。
4.出口冷卻溫度范圍（）℃。
5.溶糖管式換熱器保壓頻率是（）
1.CIP沖洗水進(jìn)出水電導(dǎo)率<5μm/cm，進(jìn)出水PH<0.5。
2.白糖每次領(lǐng)用一個(gè)周期的使用量，每班結(jié)束后對(duì)本班白糖領(lǐng)用量、使用量和結(jié)余量進(jìn)行盤點(diǎn)，確保周期內(nèi)白糖賬實(shí)相符。
3.溶糖桶出口5目濾網(wǎng)每班清潔1次，糖漿循環(huán)過(guò)濾器每周期溶糖后RO水清洗干凈。
4.每周期生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)自動(dòng)倒糖設(shè)備、真空吸糖桶、糖料緩存桶、5目濾網(wǎng)和循環(huán)過(guò)濾器進(jìn)行檢查和清洗，領(lǐng)班到場(chǎng)確認(rèn)。
5.每周期生產(chǎn)前5目、100目管式過(guò)濾器用85℃ 熱水浸泡30min消毒。
6.溶糖工領(lǐng)料后確認(rèn)原料品項(xiàng)、數(shù)量、批號(hào)是否與單據(jù)一致，停產(chǎn)后做好原料退庫(kù)，每周期計(jì)算白糖超負(fù)耗情況并反饋領(lǐng)班。
7.5μ、1μ布袋過(guò)濾器每班結(jié)束更換。
8.集中溶糖糖漿儲(chǔ)存時(shí)間為72小時(shí)。
9.CIP開(kāi)始前確認(rèn)CIP系統(tǒng)濾網(wǎng)是否安裝，有無(wú)破損、密封性是否正常。
10.CIP酸堿液更換周期為10個(gè)CIP周期。
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