海底撈檸檬番茄酸湯鍋底測評-Y1-P1

本次試吃測評目的
湯底口感&湯底與不同食材組合適配性
！！！重點(diǎn) ！??！
請邊吃邊填問卷 食用順序
吃魚-肥牛-蝦滑-毛肚-娃娃菜-吃面喝湯
吃魚-肥牛-蝦滑-毛肚-娃娃菜-吃面喝湯
吃魚-肥牛-蝦滑-毛肚-娃娃菜-吃面喝湯
1. 您的花名
2. 您覺得湯底與魚搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
3. 您覺得湯底與肥牛搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
4. 您覺得湯底與蝦滑搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
5. 您覺得湯底與毛肚搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
6. 您覺得湯底與娃娃菜搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
7. 您覺得湯底與面條搭配的味道如何？
  • 1.極其不喜歡
  • 2.非常不喜歡
  • 3.很不喜歡
  • 4.較不喜歡
  • 5.不太喜歡
  • 6.一般
  • 7.較喜歡
  • 8.非常喜歡
  • 9.極其喜歡
18
23
31
8. 如果您在吃火鍋時點(diǎn)了鴛鴦鍋，其中一個鍋底選擇四川/重慶辣鍋，另一個鍋底會選擇該款酸湯鍋底嗎？(注：該款湯底具有清爽解膩/鮮酸解辣/酸爽開胃/益生菌助消化屬性)
  • 1.會
  • 2.不會
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9. 該款酸湯鍋底與海底撈番茄鍋底比較，您更喜歡哪一款？
  • 喜歡該款酸湯鍋底
  • 喜歡海底撈番茄鍋底
  • 都不喜歡
18
23
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10. 請分別給3款湯底的情感喜好度打分。

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
18
23
31
11. 您最喜歡哪1款鍋底，并寫出喜歡的理由。
12. 您覺得吃起來的酸味如何呢？1分表示酸味太弱了，3分表示酸味剛剛好，5分表示太酸了。
  • 1.酸味太弱了
  • 2.酸味有點(diǎn)弱
  • 3.酸味剛剛好
  • 4.酸味稍微有點(diǎn)過
  • 5.太酸了
18
23
31
13. 您覺得吃起來的鮮味如何呢？1分表示鮮味太弱了，3分表示鮮味剛剛好，5分表示鮮味太重了。
  • 1.鮮味太弱了
  • 2.鮮味有點(diǎn)弱
  • 3.鮮味剛剛好
  • 4.鮮味稍微有點(diǎn)重
  • 5.鮮味太重了
18
23
31
14. 您覺得吃起來的咸味如何呢？1分表示太淡了，3分表示剛剛好，5分表示太咸了。
  • 1.太淡了
  • 2.有點(diǎn)淡
  • 3.剛剛好
  • 4.稍微有點(diǎn)咸
  • 5.太咸了
18
23
31
15. 請對本次測評的青檸番茄酸湯鍋底樣品給予開放性評價，請暢所欲言，謝謝！
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