意面產(chǎn)品知識考試卷
益海嘉里意面產(chǎn)品知識考試
滿分:100分
1. 基本信息:
姓名:
部門:
一、單選題(共20題,每題2分)
2. 目前國內(nèi)唯一擁有直接加工研磨杜蘭小麥粉技術的企業(yè)是()
A. 康力
B. 百味來
C. 益海嘉里
D. 安卡拉
3. 杜蘭小麥粉的核心優(yōu)勢是()
A. 低脂肪
B. 高蛋白質(zhì)含量
C. 低熱量
D. 易消化
4. 歐麗薇蘭意面實現(xiàn)低GI特性的關鍵原料是()
A. 普通小麥
B. 杜蘭小麥
C. 蕎麥
D. 黑米
5. 昆山意面生產(chǎn)線采用的設備供應商是()
A. 豐益集團
B. 瑞士布勒
C. AIB認證機構(gòu)
D. SGS檢測機構(gòu)
6. 意面烘干系統(tǒng)的主要作用是()
A. 快速冷卻
B. 形成均勻面團
C. 增強蛋白質(zhì)融合
D. 提升顏色亮度
7. 歐麗薇蘭100%杜蘭意面的產(chǎn)品定位是()
A. 低端
B. 中端
C. 高端
D. 經(jīng)濟型
8. 料包意面在抖音平臺的銷售表現(xiàn)是()
A. 增速最慢
B. 占比最低
C. Top1平臺,占比54%
D. 僅面向家庭用戶
9. "意點態(tài)度"料包面的核心消費場景不包括()
A. 商務宴請
B. 家庭簡餐
C. 單身貴族餐桌
D. 兒童營養(yǎng)餐
10. 番茄肉醬意面的核心產(chǎn)品賣點是()
A. 低脂肪配方
B. 進口奶酪添加
C. 有機番茄原料
D. 160g超大醬包
11. 中式意面在團餐場景的核心賣點是()
A. 高端定位
B. 出餐快成本低
C. 進口原料
D. 復雜烹飪
12. "意點態(tài)度"在抖音推廣的核心內(nèi)容方向是()
A. 工廠生產(chǎn)線展示
B. 家庭烹飪場景
C. 明星代言廣告
D. 批發(fā)渠道促銷
13. 杜蘭小麥屬于()
A. 軟麥
B. 硬麥
C. 雜糧麥
D. 全麥
14. 料包意面增速最快的銷售渠道是()
A. 京東
B. 天貓
C. 抖音
D. 批發(fā)市場
15. 雜糧意面定制的核心優(yōu)勢是()
A. 低價競爭
B. 競品眾多
C. 高附加值
D. 長保質(zhì)期
16. 黑椒牛肉意面的核心賣點包括()
A. 酸甜口感
B. 番茄添加量
C. 大塊牛肉可見
D. 低蛋白質(zhì)
17. 歐麗薇蘭意面主推的產(chǎn)品策略是()
A. 30%杜蘭定制
B. 70%杜蘭性價比
C. 100%杜蘭品質(zhì)
D. 雜糧混搭
18. 料包意面家庭裝的目標人群是()
A. 高端酒店
B. 單身人士
C. 有孩家庭
D. 批發(fā)商
19. 空刻意面選擇歐麗薇蘭的關鍵因素是()
A. 低價策略
B. 杜蘭小麥品質(zhì)
C. 包裝規(guī)格多樣
D. 廣告宣傳力度
20. 意面產(chǎn)品認證中聚焦食品安全的是()
A. SGS檢測報告
B. 出口備案證明
C. AIB認證
D. 產(chǎn)能報告
21. 抖音平臺推廣料包面的核心策略是()
A. 高端餐廳合作
B. 傳統(tǒng)廣告投放
C. 批發(fā)渠道讓利
D. 家庭場景內(nèi)容營銷
二、判斷題(共10題,每題2分)
22. 國產(chǎn)意面市場份額占比最大。
對
錯
23. 杜蘭小麥的高蛋白質(zhì)含量有助于形成堅硬質(zhì)地。
對
錯
24. 昆山生產(chǎn)線是亞洲單條產(chǎn)線產(chǎn)能最大的意面設備。
對
錯
25. 歐麗薇蘭料包面醬包中番茄丁和肉粒不可見。
對
錯
26. 料包意面在電商渠道增速下滑。
對
錯
27. 雜糧意面定制屬于低利潤產(chǎn)品。
對
錯
28. 空刻意面合作初期采購了30%杜蘭含量產(chǎn)品。
對
錯
29. 必勝客使用歐麗薇蘭意面后差評率較高。
對
錯
30. 益海嘉里具備進口杜蘭小麥原料的資質(zhì)。
對
錯
31. 中式意面適用于酒店早餐場景。
對
錯
三、多選題(共8題,每題5分)
32. 意面原料杜蘭小麥的核心優(yōu)勢包括( )
A. 高蛋白質(zhì)
B. 低GI特性
C. 低成本
D. 優(yōu)質(zhì)面筋形成
33. 集團的意面目前主要的銷售渠道包括( )
A. 團餐
B. 食品加工
C. 西餐
D. 電商
34. 歐麗薇蘭意面的健康特性包括( )
A. 低GI
B. 高蛋白
C. 零熱量
D. 慢消化特性
35. "意點態(tài)度"料包面的適用人群是( )
A. 老年人養(yǎng)生群體
B. 年輕白領
C. 有孩家庭
D. 單身人士
36. 布勒擠壓系統(tǒng)的核心功能有( )
A. 快速形成均勻面團
B. 真空水合工藝
C. 面筋網(wǎng)絡優(yōu)化
D. 自動包裝分揀
37. 昆山生產(chǎn)線保障品質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)有( )
A. 分區(qū)高溫烘干
B. 真空擠壓工藝
C. 人工質(zhì)檢干預
D. 自動監(jiān)控系統(tǒng)
38. 料包意面的產(chǎn)品競爭力包括( )
A. 操作便捷性
B. 還原餐廳風味
C. 長烹飪時間
D. 兒童接受度高
39. 中式意面的應用場景包括( )
A. 央廚快餐
B. 粥鋪蒸面
C. 高端宴會
D. 團餐早餐
關閉
更多問卷
復制此問卷