青年群體家庭食品安全與健康調(diào)查問卷
1. 您的年齡
18~22歲
23~28歲
29~35歲
35~40歲
18歲以下
2. 您的身份/職業(yè)
在校學生
職場新人
資深職場人士
自由職業(yè)者
3. 購買食品時您會優(yōu)先查看以下哪些信息保障安全
生產(chǎn)日期或保質(zhì)期
配料表
食品生產(chǎn)許可標志
第三方檢測報告如SGS等
4. 您對預制菜食品安全的擔憂主要是
加工過程衛(wèi)生難保障
添加劑過量使用
原料新鮮度存疑
不了解 沒擔憂
5. 早餐吃全麥面包一定更健康嗎
是的 全麥富含膳食纖維
不一定，要看配料表首位是否為全麥粉
否，全麥面包熱量更高
6. 遇到食品安全問題 如變質(zhì)異物，您會如何
找商家協(xié)商索賠
向12315市場監(jiān)督局投訴
發(fā)社交平臺曝光
自認倒霉不再購買
7. 您認為以下哪種新興食品業(yè)態(tài)風險較高
網(wǎng)紅定制食品如私人小作坊
跨境電商進口零食
自動販賣機食品
社區(qū)團購生鮮
8. 對食品追溯碼，您的使用情況是
每次購買都會掃描查信息
偶爾掃描，看心情
知道 但沒用過
沒聽說過
9. 用洗潔精清洗水果會殘留有害物質(zhì)嗎
會洗潔精有毒 不能接觸食物
不會正規(guī)洗潔精可安全清洗果蔬
偶爾用可以 經(jīng)常用不行
10. 冰箱里隔夜菜加熱后就能放心吃嗎
能高溫可殺死所有細菌
不能亞硝酸鹽無法通過加熱消除
蔬菜不能吃 肉類可以
11. 您判斷健康食品的主要依據(jù)是
成分表 低糖 低脂 高蛋白等
宣傳標語
網(wǎng)紅或博主推薦
個人飲食習慣
12. 以下營養(yǎng)誤區(qū)，您中過招嗎
認為無糖飲料完全健康可暢飲
認為全麥面包一定低卡
靠代餐食品長期替代正餐
迷信超級食物（如奇亞子，巴西美）包治百病
都沒中過
13. 日常飲食中您會刻意補充一下哪些營養(yǎng)
膳食纖維（粗糧 蔬菜）
優(yōu)質(zhì)蛋白（肉蛋奶豆）
Omega—3 （深海魚 堅果）
維生素（膳食補充劑）
順其自然 不刻意
14. 面對功能性食品 如膠原蛋白軟糖 益生菌片，您的態(tài)度是
長期吃當營養(yǎng)補充
偶爾嘗試圖新鮮
覺得是智商稅不吃
不了解 觀望中
15. 您認為控糖飲食最難堅持的是
奶茶 甜品誘惑太大
無糖食品口感差
外出就餐難避開高糖菜
不知道怎么控 沒行動
16. 若社區(qū)開展食品科普活動 您希望形式是
現(xiàn)場快檢演示 如測農(nóng)殘亞硝酸鹽等
營養(yǎng)食譜 DIY教學 輕食便當?shù)?
食品安全案例復盤會 如分析網(wǎng)紅食品踩坑事件
線上直播答疑 隨時回看
其他
17. 您愿意為更健康的食品支付溢價嗎
愿意只要真健康 貴點無所謂
最多接受10~20%的溢價
看情況超過預算就放棄
不愿意性價比優(yōu)先
18. 對食品消費指南 您的需求是
按場景分類 如打工人便當搭配 宿舍囤貨清單
避雷榜單如曝光高風險低質(zhì)產(chǎn)品
成分解讀如膠看營養(yǎng)表配料表
不需要自己會選
其他
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