大學(xué)生平衡膳食行為及食品安全意識(shí)的分析與評(píng)價(jià)調(diào)查問(wèn)卷
1. 您的性別是?
男
女
2. 您的年級(jí)是?
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
3. 您的專(zhuān)業(yè)類(lèi)別屬于?
理工類(lèi)
文史類(lèi)
醫(yī)學(xué)類(lèi)
藝術(shù)類(lèi)
其他
4. 您每月的生活費(fèi)約為?
1000元以下
1001-2000元
2001-3000元
3000元以上
5. 您每日三餐的規(guī)律性是?
非常規(guī)律
比較規(guī)律
偶爾不規(guī)律
經(jīng)常不規(guī)律
完全不規(guī)律
6. 您認(rèn)為自己的膳食結(jié)構(gòu)是否符合“平衡膳食”要求?
完全符合
基本符合
不確定
不太符合
完全不符合
7. 您平均每天攝入的食物種類(lèi)(如谷物、蔬菜、肉類(lèi)等)約為幾種?
3種以下
4-5種
6-7種
8. 您是否關(guān)注過(guò)《中國(guó)居民膳食指南》中的建議?
是,并嘗試遵循
是,但未實(shí)踐
否,但聽(tīng)說(shuō)過(guò)
完全不了解
9. 您認(rèn)為自己目前的飲食是否滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求?
完全滿(mǎn)足
基本滿(mǎn)足
不確定
部分缺乏
嚴(yán)重缺乏
10. 您在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)主要關(guān)注哪些因素?(可多選)
價(jià)格
保質(zhì)期
營(yíng)養(yǎng)成分表
品牌信譽(yù)
食品添加劑信息
生產(chǎn)日期及儲(chǔ)存條件
其他
11. 您是否遇到過(guò)食品安全問(wèn)題(如變質(zhì)、虛假宣傳等)?
從未遇到
遇到過(guò)食品變質(zhì)
遇到過(guò)虛假?gòu)V告宣傳
遇到過(guò)包裝信息不全
其他
12. 您認(rèn)為當(dāng)前校園周邊餐飲的食品安全狀況如何?
總體良好
部分商家存在衛(wèi)生問(wèn)題
食材來(lái)源不透明
監(jiān)管力度不足
其他
13. 您認(rèn)為阻礙自身實(shí)現(xiàn)平衡膳食的主要因素是?(可多選)
時(shí)間緊張
經(jīng)濟(jì)條件有限
缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
飲食習(xí)慣難以改變
校園餐飲選擇單一
其他
14. 您通過(guò)哪些渠道獲取食品安全知識(shí)?(可多選)
社交媒體
學(xué)校課程或講座
家庭傳授
新聞報(bào)道
朋友或同學(xué)分享
其他
15. 您是否愿意為更安全的食品支付更高價(jià)格?
非常不愿意
1
2
3
4
5
非常愿意
16. 您對(duì)校園食堂提供的膳食營(yíng)養(yǎng)均衡性滿(mǎn)意嗎?
非常不滿(mǎn)意
1
2
3
4
5
非常滿(mǎn)意
17. 您認(rèn)為學(xué)校是否需要加強(qiáng)食品安全教育?
完全不需要
1
2
3
4
5
非常需要
18. 請(qǐng)?jiān)u價(jià)您對(duì)以下食品安全知識(shí)的了解程度
1
2
3
4
5
食品保質(zhì)期的判斷方法
食品添加劑的種類(lèi)與作用
食物儲(chǔ)存的正確方式
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的解讀能力
19. 請(qǐng)?jiān)u價(jià)以下因素對(duì)您飲食選擇的影響程度
1
2
3
4
5
口味偏好
價(jià)格成本
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食品安全性
便捷程度
20. 請(qǐng)對(duì)以下校園食品安全措施的重要性進(jìn)行排序(1為最重要,5為最不重要)
A 加強(qiáng)食品抽檢頻率
B 公開(kāi)餐飲單位衛(wèi)生評(píng)級(jí)
C 開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)與安全課程
D 建立快速投訴反饋渠道
E 提供膳食搭配指導(dǎo)
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