異物控制
1. 基本信息:
姓名:
部門:
員工編號:
2. 1、進(jìn)入車間時,手上的裝飾物,如手鏈、手表等( )
A、一律不能戴
B、可以戴
C、隨便
3. 2、檢驗(yàn)人員在生產(chǎn)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)成品中混有異物,應(yīng)如何處理(?)
A、將此件產(chǎn)品異物去除繼續(xù)生產(chǎn)
B、停止生產(chǎn),排查今日生產(chǎn)的所有產(chǎn)品
C、不去處理繼續(xù)生產(chǎn)
4. 3、進(jìn)入生產(chǎn)車間后發(fā)現(xiàn)自己的防護(hù)用品存在破損可能產(chǎn)品質(zhì)量隱患時要怎么做( )
A先開機(jī)生產(chǎn)?,下班再說
B.即時通知班組長,更換防護(hù)用品后再開機(jī)操作
C.一點(diǎn)小破損不用去管
5. 4、以下哪種不屬于物理性異物?( )
A.?毛發(fā)
B.?金屬碎片
C.細(xì)菌
6. 5、以下哪種不屬于常見異物(?)
A.毛發(fā)
B.金屬屑
C.香料
7. 6、食品生產(chǎn)車間防止異物進(jìn)入的措施不包括( )
A.安裝風(fēng)幕
B.員工可以佩戴首飾
C.設(shè)備定期維護(hù)
8. 7、發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中有異物,首先應(yīng)采取的措施是( )
A.繼續(xù)生產(chǎn)
B.通知上級
C.自行處理
D.隱瞞不報
9. 8、員工工作服的作用不包括( )
A.防止毛發(fā)等異物混入產(chǎn)品
B.美觀好看
C.區(qū)分工作區(qū)域
D.防止衣物纖維脫落
10. 9、生產(chǎn)設(shè)備上可能產(chǎn)生的異物不包括( )
A.磨損的零部件
B.潤滑油
C.微生物
D.焊接殘渣
11. 10、食品加工過程中,用于清潔設(shè)備的工具應(yīng)(?)
A.隨意放置
B.定期清潔消毒
C.與食品原料混放
D.不用管理
12. 1、機(jī)器設(shè)備是一個非常重要的因素,良好的設(shè)計能減少異物的風(fēng)險,易損壞的機(jī)器設(shè)備及維修中的設(shè)備都存在將異物帶入的風(fēng)險。
對
錯
13. 任何不屬于產(chǎn)品的物質(zhì)都有可能被消費(fèi)者視為異物。
對
錯
14. 客戶或公司領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)高層進(jìn)入生產(chǎn)車間可以不字戴防護(hù)用品
對
錯
15. 員工在生產(chǎn)任務(wù)緊張,需要提前完成生產(chǎn)任務(wù)時可以不經(jīng)過嚴(yán)格規(guī)范的消毒流程就可以進(jìn)入生產(chǎn)車間
對
錯
16. 進(jìn)車間的金屬探測不是控制異物的方法
對
錯
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