大學食堂難吃
1.
你在學校食堂就餐的頻率是?
每天都去
每周 3 - 4 次
每周 1 - 2 次
幾乎不去
2.
你覺得學校食堂飯菜
整體味道
如何?
非常美味
還可以
一般
很難吃
3.
學校食堂菜品的
口味豐富度
如何
非常單一
比較單一
一般
很豐富
4.
你認為學校食堂飯菜的
咸味控制
如何
太咸
偏咸
適中
偏淡
太淡
5.
學校食堂飯菜的
油膩程度
如何?
過于油膩
比較油膩
適中
比較清淡
過于清淡
6.
學校食堂 ** 甜味類菜品(如糖醋菜、甜品)** 的表現(xiàn)如何
太甜
偏甜
甜度適中
甜味不足
幾乎沒有甜味菜品
7.
學校食堂 ** 辣味菜品(如川湘菜)** 的口感(辣度與香味結(jié)合度)如何
辣度合適且香味足
只有辣度、缺乏香味
太辣
不夠辣
幾乎沒有辣味菜品
8.
你覺得學校食堂飯菜的
分量
是否足夠?
非常足夠
足夠
一般
不足
非常不足
9.
學校食堂飯菜的
食材新鮮度
如何?
非常新鮮
比較新鮮
一般
不新鮮
非常不新鮮
10.
你是否能在食堂找到
符合自己家鄉(xiāng)口味
的菜品
很多
有一些
很少
沒有
11.
你是否因為
食堂口味不合預(yù)期
而減少就餐次數(shù)
是,減少很多
是,減少一些
沒有
12.
學校食堂是否有
讓你印象深刻的好吃菜品
有很多
有幾道
幾乎沒有
完全沒有
13.
你覺得食堂飯菜的
價格與口味體驗
是否匹配
完全匹配
比較匹配
一般
不太匹配
完全不匹配
14.
學校食堂
菜品更新后
,口味改善是否明顯?
每次更新都明顯變好
偶爾有改善
沒感覺有改善
更新后更難吃了
15.
你希望食堂
增加哪種口味類型
的菜品
川湘辣味
粵式清淡(如白切雞、煲湯
江浙甜味(如糖醋、無錫醬排骨
西北面食風味(如油潑面、肉夾饃
其他(請注明:__________)
16.
你是否
向?qū)W校反饋過食堂口味問題
是,多次反饋
是,反饋過一次
想反饋但沒渠道
沒有
17.
對比
校外同類價位餐飲
,食堂口味如何
比校外好很多
比校外好一些
差不多
比校外差一些
比校外差很多
18.
你是否支持
食堂邀請學生參與菜品口味研發(fā)
?
非常支持
支持
無所謂
不支持
19.
你在食堂常選的餐食類型中,
哪個口味最不滿意
?(可多選)
米飯?zhí)撞?/label>
面食(面條、餃子等)
麻辣燙 / 香鍋
窗口小炒
其他(請注明:__________)
20.
以下哪項最符合你對食堂口味的核心感受?
整體都很難吃,沒有可取之處
大部分菜品難吃,只有極少數(shù)能接受
口味一般,沒有亮點但也不算難以下咽
有部分菜品還不錯,但整體需要大改進
整體口味還行,小部分菜品可以優(yōu)化
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