紹興市柯橋區(qū)預制菜食品安全認知調查問卷
尊敬的消費者: 您好!本問卷旨在了解您對預制菜的認知情況,請您根據實際情況填寫。本卷共26題,26題一份心,2026萬事興!感謝您的支持!
1. 您的性別
男
女
2. 您的年齡
18歲以下
18-25歲
26-35歲
36-45歲
46-55歲
55歲以上
3. 您的職業(yè)
學生
企業(yè)職員
個體經營者
自由職業(yè)者
退休人員
其他(請注明:______)
4. 您的月收入水平
3000元以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上
5. 您對預制菜原料來源(如食材產地、供應商資質)的了解程度
非常了解
比較了解
一般
不太了解
完全不了解
6. 您對預制菜原料來源的了解渠道
包裝標注
商家宣傳
新聞報道
朋友告知
其他(請注明:______)
7. 您對預制菜生產工藝(如加工流程、衛(wèi)生標準)的了解程度
非常了解
比較了解
一般
不太了解
完全不了解
8. 您是否清楚預制菜生產需遵循的衛(wèi)生標準(如HACCP體系)
清楚
聽說過但不了解
完全不清楚
9. 您對預制菜添加劑使用(如添加劑種類、劑量是否合規(guī))的了解程度
非常了解
比較了解
一般
不太了解
完全不了解
10. 您能識別預制菜配料表中常見的合規(guī)添加劑(如谷氨酸鈉、山梨酸鉀)嗎
能準確識別
能識別部分
完全不能
11. 您對預制菜包裝標識(如生產日期、保質期、配料表)的關注程度
每次購買都會仔細查看
經常查看
偶爾查看
很少查看
從不查看
12. 您購買時會重點查看包裝上的哪些標識
生產日期
保質期
儲存條件
配料表
致敏原提示
生產許可證號(SC標識)
其他(請注明:______)
13.
您認為預制菜存在食品安全風險的可能性
非常大
比較大
一般
比較小
非常小
14.
您認為預制菜最可能存在的食品安全風險
原料不新鮮
添加劑超標
加工過程不衛(wèi)生
包裝破損導致污染
保質期虛標
其他(請注明:______)
15.
您對柯橋區(qū)本地預制菜品牌的信任程度
非常信任
比較信任
一般
不太信任
完全不信任
16.
您對預制菜企業(yè)披露食品安全信息(如檢測報告、生產過程)的信任程度
非常信任
比較信任
一般
不太信任
完全不信任
17.
您更信任哪種類型的預制菜品牌
全國知名品牌
柯橋區(qū)本地品牌
無特定偏好,看口碑
不確定
18.
您是否認為
“含添加劑的預制菜一定不安全”
是
否
不確定
19.
您認為 “預制菜保質期越長,添加劑越多” 嗎
部分同意
不確定
部分不同意
完全不同意
20.
您獲取預制菜食品安全知識的主要渠道是
官方科普文章
社交媒體視頻
超市 / 餐廳宣傳
朋友推薦
其他(請注明:______)
21.
您獲取預制菜食品安全知識的頻率
經常主動了解
偶爾看到會看
從不主動了解
22.
您認為以下哪種渠道的預制菜安全信息最可信
市場監(jiān)管部門發(fā)布
食品專業(yè)人士解讀
大型商超導購
短視頻博主推薦
親友分享
其他(請注明:______)
23.
在購買預制菜時,食品安全因素對您決策的影響程度
影響極大
影響較大
一般
影響較小
無影響
24.
您平時購買預制菜的場景
日常家庭用餐
加班 / 應急代餐
朋友小聚
外出野餐
其他(請注明:______)
25.
您能接受的預制菜價格區(qū)間(按單人份計算)
10 元以下
11-20 元
21-30 元
31 元以上
26.
以下哪些信息會提升您對預制菜的購買意愿
原料來源透明化
生產工藝可視化
添加劑信息詳細說明
第三方檢測報告
以上都不會
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