吃干凈了嗎？——“光盤行動(dòng)”背景下南京高淳糧食節(jié)約與浪費(fèi)行為研究

尊敬的先生/女士：

您好！我們是“光盤行動(dòng)”調(diào)研小組，正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于糧食節(jié)約行為的學(xué)術(shù)研究，旨在了解南京高淳區(qū)居民的日常習(xí)慣與看法。本問卷匿名填寫，數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計(jì)分析，我們將對(duì)您的信息嚴(yán)格保密。問卷大約需要8-10分鐘完成，您的真實(shí)回答對(duì)我們的研究至關(guān)重要。衷心感謝您的支持與配合！

第一部分：基本信息

1. 您的性別:
2. 您的年齡段:
3. 您的身份是:
4. 您在家庭中是否主要負(fù)責(zé)食物采購(gòu)或做飯?
5. 您的家庭常住人口數(shù):

第二部分：核心問題

請(qǐng)根據(jù)您的真實(shí)情況和想法，選擇最符合的選項(xiàng)。

（一）認(rèn)知與態(tài)度（對(duì)糧食浪費(fèi)與“光盤行動(dòng)”的看法）

6. 您認(rèn)為當(dāng)前社會(huì)上的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎?
7. 您對(duì)“光盤行動(dòng)”的具體內(nèi)涵和倡議了解嗎?
8. 您認(rèn)同“節(jié)約糧食是每個(gè)人的社會(huì)責(zé)任”這一說法嗎?
9. 您覺得在高淳，婚宴、生日宴等大型聚餐中的浪費(fèi)情況普遍嗎?
10. 在餐館就餐后，您會(huì)覺得“打包剩菜”顯得小氣或沒面子嗎?

（二）個(gè)人與家庭行為習(xí)慣

11. 在家庭日常飲食中，您家會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)（如忘記）而扔掉蔬菜、水果等食物的頻率是?
12. 您家做飯時(shí)，對(duì)于飯菜分量（如米飯、湯）的把握通常如何?
13. 對(duì)于上一頓剩下的飯菜（未變質(zhì)），您家通常會(huì)如何處理?（可多選）
14. 在外就餐或點(diǎn)外賣時(shí)，您是否會(huì)特意根據(jù)人數(shù)和食量來點(diǎn)餐，以避免浪費(fèi)?
15. 外出就餐若有剩余食物，您主動(dòng)打包的頻率是?

（三）影響因素感知

16. 您認(rèn)為導(dǎo)致您或家庭可能產(chǎn)生食物浪費(fèi)的主要原因是什么?（）
17. 餐廳的以下哪種做法，最能鼓勵(lì)您踐行“光盤”或減少浪費(fèi)?
18. 您認(rèn)為在高淳，以下哪個(gè)場(chǎng)合是食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”?

（四）改進(jìn)意愿與措施評(píng)價(jià)

19. 未來，您愿意在哪些方面嘗試改進(jìn)以減少浪費(fèi)?（可多選）
20. 如果社區(qū)開展“節(jié)約糧食”相關(guān)活動(dòng)（如知識(shí)講座、分享技巧），您有興趣參與嗎?
21. 您對(duì)餐館實(shí)行“對(duì)浪費(fèi)行為收取一定費(fèi)用”的措施持什么態(tài)度?
22. 為了更好地推動(dòng)“光盤行動(dòng)”，您最希望看到哪些方面的改變或支持?（開放題）

問卷結(jié)束，再次感謝您的寶貴時(shí)間和貢獻(xiàn)！

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