預調查
1. 為人體提供能量的主要三大營養(yǎng)物質有(多選)
糖類
脂類
蛋白質
礦物質
膳食纖維
不清楚
2. 以下那種是身體含量最多的物質(單選)
蛋白質
脂類
水
不清楚
3. 以下哪些食物含有較多蛋白質(多選)
肉類
蔬菜
豆類
牛奶
米飯
酸奶
不清楚
4. 跆拳道運動的主要供能物質\主要能量來源是(單選)
糖類
脂類
蛋白質
不清楚
5. 以下哪些食物中含有較多的糖(多選)
米飯
面包
紅薯
豬肉
雞蛋
面條
黃瓜
不清楚
6. 運動中補充()可以維持血糖平衡,節(jié)省體內儲備糖原,提高運動表現(單選)
脂肪
蛋白質
糖
不清楚
7. 為了快速恢復體力,最好在訓練或比賽后多長時間內補充糖類(單選)
2 - 4 小時
30 分鐘 - 2 小時
4 - 6 小時
不清楚
8. 跆拳道運動員每日脂肪攝入量應占總熱量的(單選)
10%以下
10%-20%
20%-25%
25%-35%
不清楚
9. 缺鐵可能導致(單選)
貧血
骨質疏松
免疫力下降
不清楚
10. 在運動中伴隨大量出汗,除了水分的丟失外,()也會丟失(單選)
脂肪
電解質
蛋白質
不清楚
11. 長時間訓練后,補液應優(yōu)先選擇(單選)
純凈水
碳酸飲料
含電解質的運動飲料
不清楚
12. 脫水會導致(多選)
注意力不集中
運動能力下降
血糖迅速升高
不清楚
13. 訓練后體重降低,減少的主要是身體里的(單選)
水分
脂肪
蛋白質
不清楚
14. 尿液呈現()顏色表現為正常(單選)
深黃色
淡黃色
琥珀色
不清楚
15. 飲水要遵循()原則(單選)
多量多次
少量多次
多量少次
不清楚
16. 比賽前補液應當在比賽開始前()進行(單選)
10分鐘
30分鐘
2小時
不清楚
17. 在比賽前一餐應該怎么吃(多選)
進食高纖維食物(如:堅果、薯類、豆類等)
保持正常飲食
攝入高脂肪食物
適當增加碳水化合物攝入
不清楚
18. 吃什么可以補鐵(多選)
豬腎
茶
咖啡
黑木耳
純凈水
動物血
不清楚
19. 夜視力下降時,多吃些()有助于夜視力恢復(單選)
蘋果
橙子
胡蘿卜
菠蘿
不清楚
20. 哪種食物最適合補鈣(單選)
牛奶
雞蛋
蘋果
不清楚
21. 與肉類相比,蛋類含有的蛋白質更容易被人消化吸收(單選)
是
否
不清楚
22. 肉類食物含有較豐富的鐵(單選)
是
否
不清楚
23. 安全減重的推薦速度是每周(單選)
0.5-1kg
2-3kg
5kg以上
不清楚
24. 快速減重可能導致 (多選)
運動表現能力下降
代謝率提高
肌肉流失
不清楚
25. 減體重期間,蔬菜水果可以作為糖類最主要的來源(單選)
是
否
不清楚
26. 如果需要減體重,晚飯可以不吃主食(如米飯、面食等)(單選)
是
否
不清楚
27. 控體重期間應避免脂肪攝入(單選)
是
否
不清楚
28. 賽前控體重的科學方法是(單選)
長期斷食
逐步調整飲食與訓練
蒸桑拿脫水
不清楚
29. 在減重期間維持或增加()的攝入(單選)
蛋白質
脂肪
礦物質
不清楚
30. 為了快速減重,少吃幾餐也是可行的(單選)
是
否
不清楚
31. 您認為“身體狀況與日常飲食密切相關”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
32. 您認為“合理營養(yǎng)有助于訓練水平提高”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
33. 您認為“合理營養(yǎng)有助于減少運動損傷”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
34. 您認為“需要因自身體重變化而改變飲食結構”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
35. 您認為“合理營養(yǎng)有助于賽前減重”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
36. 您認為“了解食物分類及營養(yǎng)并充分攝入可以預防營養(yǎng)缺乏”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
37. 您認為“當營養(yǎng)計劃與個人口味偏好沖突時,需要優(yōu)先考慮營養(yǎng)計劃,克服口味問題”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
38. 您認為“學習營養(yǎng)學知識是必要的”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
39. 您認為“抽煙、飲酒會危害身體健康”嗎
非常不認同
不認同
不確定
認同
非常認同
40. 您希望了解的營養(yǎng)知識是? (多選)
營養(yǎng)搭配
賽前減重技巧
營養(yǎng)與疾病
其他
41. 您希望通過那些渠道了解營養(yǎng)知識(多選)
電視
廣播
報刊
雜志
營養(yǎng)師
互聯網
線下宣傳(專家講座及課堂培訓)
42. 您吃早餐的情況
每天都吃
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
43. 您吃宵夜的情況
每天都吃
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
44. 您點外賣的情況
每天都點\一周7次以上
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
45. 您在選擇食物時是否會注意觀察營養(yǎng)標簽
每次都會
經常會
偶爾會
很少會
從不
46. 用餐時,您能夠按照食物的營養(yǎng)價值來搭配菜品嗎?
每次都會
經常會
偶爾會
很少會
從不
47. 5a.若不是按營養(yǎng)價值來搭配,那您是根據什么來搭配菜品?
自己喜好的口味
食物的色香味
兩者都有
48. 您攝入富含蛋白質的食物(如肉類、蛋類、豆類)的情況
每天都吃
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
49. 您在日常飲食中是否會有意識的控制脂肪的攝入
每天都會
經常會
偶爾會
很少會
從不
50. 您是否有補充維生素的習慣(如:吃蔬菜、水果)
每天都補充
經常補充
偶爾補充
很少補充
從不
51. 您通常在訓練期間如何補液(可多選)
水
含有礦物質的運動飲料
碳酸飲料
果汁飲料
茶或茶飲料
52. 您喝茶的頻率
每天都喝\一周7次以上
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
53. 您喝咖啡的頻率
每天都喝\一周7次以上
一周4-6次
一周 1-3 次
從不
54. 您喝奶茶的頻率
每天都喝\一周7次以上
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
55. 您喝碳酸飲料的頻率
每天都喝\一周7次以上
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
56. 您吃零食的頻率
每天都吃\一周7次以上
一周 4-6 次
一周 1-3 次
從不
57. 您過去一個月內飲酒么?
是
否
58. 15a.您過去一個月飲酒的情況是
白酒
紅酒
啤酒
59. 您過去一個月內吸煙么?
是
否
60. 16a.您過去一個月吸煙的情況是
61. 您平時是否關注營養(yǎng)知識?
是
否
62. 您對目前自己的營養(yǎng)行為是否滿意
非常滿意
滿意
一般
不滿意
非常不滿意
63. 您獲取營養(yǎng)知識的途徑有哪些(多選 )
電視
互聯網
父母
親戚朋友
教練員
專家講座及課堂培訓
營養(yǎng)師
雜志
其他
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