云山老母雞家常烹飪調(diào)查問卷(朝陽店)
您好!為了更好地了解您對云山老母雞的烹飪方式,持續(xù)改進(jìn)我們的服務(wù),我們誠摯邀請您參與本次調(diào)查。您的意見對我們至關(guān)重要,請根據(jù)您的實際情況填寫。所有信息將嚴(yán)格保密,僅用于內(nèi)部改進(jìn)。
1. 您的性別
女
男
2. 您的年齡段:
31~40歲
41~50歲
51~60歲
60歲以上
3. 烹飪前老母雞是否清洗
洗
不洗
洗皮膚表面,不洗里面
其他
4. 您烹飪老母雞常用的方式(可多選)
燉湯
蒸
紅燒
其他
5. 烹飪老母雞之前是否會焯水?
會焯水
不焯水
6. 您烹飪老母雞時放什么材料?(可多選)
老姜
枸杞
紅棗
黨參
黃芪
當(dāng)歸
蟲草花
桂圓
蓮子
百合
玉竹
芡實
其他
什么都不放
7. 燉老母雞湯之前是否會預(yù)先煸炒?
會
不會
8. 燉老母雞湯用冷水還是熱水?
冷水
熱水
9. 您燉老母雞湯時使用的烹飪工具
電高壓鍋
砂鍋
傳統(tǒng)明火高壓鍋
其他
10. 電高壓鍋燉老母雞湯的時長
25-30分鐘
30-35分鐘
35-40分鐘
40-50分鐘
50-60分鐘
其他
11. 砂鍋煲老母雞湯的時長
砂鍋煲1-2小時
砂鍋煲2-3小時
砂鍋煲3小時以上
其他
12. 傳統(tǒng)明火高壓鍋燉老母雞湯的時長
20-25分鐘
25-30分鐘
30-35分鐘
35-40分鐘
其他
13. 您燉老母雞湯什么時候放鹽
燉之前放鹽
燉完后出鍋時再放鹽
其他
14. 蒸老母雞用什么烹飪工具?
電高壓鍋
傳統(tǒng)明火高壓鍋
其他
15. 電高壓鍋蒸老母雞的時長
20-30分鐘
30-40分鐘
40-50分鐘
50-60分鐘
其他
16. 傳統(tǒng)明火高壓鍋蒸老母雞的時長
20-30分鐘
30-40分鐘
40-50分鐘
50-60分鐘
其他
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