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1月共享美顧產(chǎn)品知識(shí)
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1. 李錦記舊莊蠔油的產(chǎn)品特點(diǎn)？
A.傳承百年宗師秘方，堅(jiān)持鮮蠔熬煮工藝，慢熬萃取濃郁蠔鮮，提鮮不搶味， 一瓶盡享多重風(fēng)味，是料理上乘 食材的不二之選。
B.一句話賣點(diǎn)：鮮味多層次，調(diào)味全能！0防腐劑 蠔鮮濃郁持久，好食材選舊莊
C.傳承李錦記百年秘方，堅(jiān)持鮮蠔熬煮工藝，減鹽25%的同時(shí)仍能保留鮮美滋味，輕松搭配各類健康菜及輕食。
D.首推菜品：蒸鮑魚、蒸海鮮、 菌菇炒牛肉
2. 李錦記財(cái)神蠔油的產(chǎn)品特點(diǎn), 以下說法對(duì)的是？
A.李錦記財(cái)神蠔油傳承李錦記百年開山秘方和獨(dú)門熬煮工藝，只選鮮蠔，即采即煮， 0添加防腐劑，保留自然濃醇蠔鮮，集五重鮮香于一身，一勺提鮮，秒添風(fēng)味，是烹飪硬菜大菜的首選
B. 蠔鮮醇厚， 一秒提鮮； 0防腐更安心，硬菜大菜用財(cái)神
C. 咸鮮味型 蠔鮮醇厚濃郁
3. 李錦記鹵水汁是如何配制而成？使用方法？
A.獨(dú)特配方，采用多種精選辛香料，再混合豉油等配制而成，風(fēng)味奇佳，無需其他配料輕松做出鹵香醇厚、汁鮮味濃的鹵制佳肴。按1：3比例（一瓶鹵水汁，三瓶清水）
B.獨(dú)特配方，采用多種精選辛香料，再混合豉油等配制而成，風(fēng)味奇佳，無需其他配料輕松做出鹵香醇厚、汁鮮味濃的鹵制佳肴。按1：5比例（一瓶鹵水汁，五瓶清水）
C.適宜搭配：鹵煮牛肉、雞翅、豆干等等美食，添加豉油雞汁味道更佳
4. 關(guān)于李錦記精選老抽的特點(diǎn)，以下哪些是正確的？
A. 選用非轉(zhuǎn)基因黃豆精心釀造，色澤紅亮，濃稠適中，醬香味濃。
B. 質(zhì)量等級(jí)：一級(jí),氨基酸態(tài)氮：≥0.7g/100ml
C. 質(zhì)量等級(jí)：特級(jí),氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml
D. 顏色紅亮，久煮也不會(huì)發(fā)黑。還能用來佐餐，拌菜，蘸點(diǎn)，滿滿的豉香，讓吃的東西都有點(diǎn)小特別，家常菜瞬間變成大餐！
5 .李錦記薄鹽生抽產(chǎn)品和特點(diǎn)有哪些？
A.選用非轉(zhuǎn)基因黃豆天然釀造，經(jīng)先進(jìn)減鹽技術(shù)處理，鹽分降低25%（對(duì)比錦鮮生抽），工藝升級(jí)，使鮮味更加突出，自然健康，豉香入味不掩蓋食材本位，薄鹽生抽是薄鹽類產(chǎn)品的創(chuàng)始者也是領(lǐng)導(dǎo)者。
B.質(zhì)量等級(jí)：一級(jí) 氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml 適宜搭配：特別適合于蘸點(diǎn)、涼拌、清炒。
C.質(zhì)量等級(jí)：二級(jí) 氨基酸態(tài)氮含量≥0.6g/100ml 適宜搭配：特別適合于蘸點(diǎn)、涼拌、清炒。
D.李錦記薄鹽生抽減鹽25%，用的更放心，鮮味大升級(jí)，吃的更美味，追求健康選它沒錯(cuò)。全民追求健康生活，減鹽、減油、減糖讓人身體更健康。特級(jí)鮮味品質(zhì)，0添加防腐劑。
6. 李錦記特級(jí)精選生抽的賣點(diǎn)？話術(shù)精要是什么？
A. 精選一級(jí)非轉(zhuǎn)基因黃豆，經(jīng)過北緯22度天然生曬，精選100%頭遍抽取的第一道醬油，含有豐富醬油精華。特級(jí)品質(zhì)，鮮味飽滿，香氣濃郁，賦予食材更豐富的口感，帶出菜肴自然鮮香。
B. 質(zhì)量等級(jí)：特級(jí) 氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml
C. 質(zhì)量等級(jí)：一級(jí) 氨基酸態(tài)氮含量≥0.7g/100ml
D. 香濃紅燒，一步到“味”
7. CNY期間，對(duì)于執(zhí)行有點(diǎn)中，以下做法哪些是正確？
A.話術(shù)必抓：顧客拿單件，立刻喊“買兩件，抽金牌”，激發(fā)購買欲。
B.話術(shù)必抓：顧客拿單件，立刻喊“買三件，抽金牌”，激發(fā)購買欲。
C.視覺必強(qiáng)：陳列區(qū)醒目擺好買贈(zèng)、金牌立牌，視覺沖擊拉滿。
視覺方面：陳列區(qū)不用擺好買贈(zèng)、金牌立牌，視覺上與平日一樣即可
8. 以下哪些菜式推薦使用財(cái)神蠔油？
A. 牛氣沖天
B. 展翅高飛
C. 花好月圓
D. 錦繡京醬絲
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