2026蘋果（1個）

測評說明：
1、本次測評分為兩部分測評，第一部分是描述性分析，是對各個維度真實情況對應的分值直接進行打分；第二部分是喜好度分析，是測評員對各個維度的喜好程度進行打分；
2、測評過程中請認真對每個選項進行確認；
3、多個樣品進行測試時，請中間休息15-20min；
4、可以用清水等進行清口
1. 您的姓名：
以下部分是對各個維度真實情況進行打分，和自己喜好無關，根據(jù)樣品情況判斷1-10分
2. 香味濃郁度（香味濃郁度是該產(chǎn)品和所有類水果產(chǎn)品比較所具有的果香濃郁程度）
香氣異常濃郁（10分）
香氣很濃（8-9分）
香氣比較濃（6-7分）
香氣略淡（4-5分）
有點香氣（1-3分）
無香氣（0分）
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  • 10
1號
3. 果肉甜度
非常甜（9-10分）
比較甜（7-8分）
甜度一般（4-6分）
清甜、略甜（1-3分）
沒有甜味（0分）
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  • 10
1號
4. 果肉酸度
非常酸（9-10分）
較酸（7-8分）
酸度一般（4-6分）
略帶酸味（1-3分）
無酸味（0分）
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  • 1
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  • 9
  • 10
1號
5. 果肉滋味濃郁度
滋味濃郁（9-10分）
滋味中等（5-8分）
滋味略淡（0-4分）
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  • 7
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  • 9
  • 10
1號
6. 果肉硬度
果肉較硬（9-10分）
果肉硬度適中（7-8分）
果肉較軟（4-6分）
果肉非常軟（0-3分）
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1號
7. 果皮硬度
果皮非常硬（8-10分）
果皮較硬對口感有影響（6-7分）
果皮略硬，對口感基本沒有影響（4-5分）
果皮較軟（0-3分）
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  • 9
  • 10
1號
8. 果肉面感
口感非常面（8-10分）
較面（5-7分）
面度一般（1-4分）
無面感（0分）
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  • 10
1號
9. 果肉脆度
口感非常脆（8-10分）
較脆（5-7分）
脆度一般（1-4分）
無脆感（0分）
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1號
10. 果肉順滑度
果肉十分細膩，入口化渣，口感優(yōu)（9-10分）
果肉細膩，口感良好（7-8分）
果肉較細膩，口感較好（5-6分）
果肉較粗糙，口感較差（3-4分）
口感粗糙，口感差（0-2分）
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  • 10
1號
11. 汁水含量
果肉汁水含量豐富（9-10分）
果肉汁水含量較豐富（6-8分）
果肉汁水含量一般（3-5分）
果肉汁水含量低（0-2分）
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  • 10
1號
以下部分是喜好度測評，請對各個維度的喜好程度進行打分
12. 1號樣品喜好度分析
  • 非常討厭1分
  • 很討厭2分
  • 比較討厭3分
  • 有點討厭4分
  • 既不喜歡也不討厭5分
  • 有點喜歡6分
  • 比較喜歡7分
  • 很喜歡8分
  • 非常喜歡9分
外觀喜好度
滋味喜好度
口感喜好度
13. 請給出三個描述詞，描述1號樣品最大特點
詞1：____________
詞2：____________
詞3：____________
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