探店達(dá)人意見(jiàn)回訪

針對(duì)本次探店活動(dòng)，在用餐、出品、服務(wù)、品牌宣傳等方面向大家做個(gè)體驗(yàn)回訪，希望得到各位的專(zhuān)業(yè)見(jiàn)解，暢所欲言，您的寶貴意見(jiàn)都是我們進(jìn)步的基礎(chǔ)。

1. 探店后您對(duì)陳鵬鵬潮汕菜印象是什么？是否符合您預(yù)期？
2. 您認(rèn)為我們菜品的風(fēng)味平衡（如咸淡、火候、口味感受）如何？
3. 結(jié)合當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)，您認(rèn)為我們對(duì)菜品做出什么創(chuàng)新或改良，會(huì)更符合您選擇我們餐廳（時(shí)令食材、分量調(diào)整、吸睛新菜式...)？
4. 對(duì)我們菜品選材（時(shí)令、健康、新鮮）是否滿(mǎn)意，有無(wú)改進(jìn)的建議。
5. 在您體驗(yàn)的菜品中，品嘗的菜品有沒(méi)有哪些是超出您預(yù)期的？哪一道是您認(rèn)為最有潛力成為門(mén)店爆品？
6. 從到店、入座、餐前服務(wù)、菜單、上菜到用餐結(jié)束，我們的服務(wù)流程是否順暢、自然？
7. 有哪些環(huán)節(jié)做增減會(huì)讓您覺(jué)得可以更便捷或更貼心？
8. 您認(rèn)為我們餐廳最獨(dú)特、最值得傳播的品牌故事或文化內(nèi)涵是什么？
9. 我們實(shí)際出品、環(huán)境與宣傳物料是否存在您認(rèn)為需要調(diào)整的信息差（套餐菜品、分量、是否限量等信息）？
10.

根據(jù)您的觀察，我們的菜品、定價(jià)、服務(wù)和環(huán)境吸引的是哪類(lèi)客群？

11. 如果您是普通消費(fèi)者，您體驗(yàn)過(guò)后否愿意下次再選擇我們門(mén)店或推薦給身邊朋友？如不愿意是什么原因?qū)е履兀?/legend>
12. 如果不來(lái)我們這里，您會(huì)選擇去哪家用餐？會(huì)出于什么改進(jìn)會(huì)愿意再選擇我們？
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