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預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的學(xué)生認(rèn)知調(diào)查與科普傳播創(chuàng)新路徑研究
您好！我們正在開展關(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的學(xué)生認(rèn)知與科普傳播的調(diào)查，您的回答對本研究至關(guān)重要。問卷采用匿名形式，數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，請放心填寫。本次問卷預(yù)計(jì)占用您3-5分鐘時(shí)間，感謝您的支持與配合！
1. 您的性別
男
女
2. 您所在年級
大一
大二
大三
大四及以上
3. 您的家庭飲食習(xí)慣更偏向于
經(jīng)常在家做飯
偶爾在家做飯，常點(diǎn)外賣/外出就餐
很少在家做飯，主要依賴外賣/食堂
其他
4. 您在學(xué)校的日常就餐方式更傾向于？（可多選）
學(xué)校食堂堂食
點(diǎn)外賣
校外餐館就餐
食用預(yù)制菜等方便食品
其他（請?zhí)顚懀?/label>
5. 您是否愿意參與預(yù)制菜相關(guān)的科普活動(dòng)？
非常愿意，主動(dòng)關(guān)注并參與
愿意，但需要時(shí)間/地點(diǎn)合適
不確定，視活動(dòng)形式而定
不愿意，不感興趣
6. 您認(rèn)為通過科普能否提升您對預(yù)制菜的接受度？
肯定能，科學(xué)信息會(huì)改變我的看法
可能會(huì)，需要了解更多客觀信息
不確定，要看科普內(nèi)容的質(zhì)量
不能，已有固定看法不會(huì)改變
7. 您認(rèn)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景如何？
前景廣闊，會(huì)成為未來餐飲主流
有一定發(fā)展空間，但需要規(guī)范
發(fā)展有限，僅適合特定場景
不看好，存在較多問題
8. 您認(rèn)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)是？（可多選）
消費(fèi)者信任度不足
食品安全與質(zhì)量監(jiān)管問題
冷鏈物流與儲(chǔ)存技術(shù)瓶頸
產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重
科普與宣傳不到位
其他（請?zhí)顚懀?/label>
9. 您是否聽說過“預(yù)制菜”這一概念？
從未聽說
聽說過，但不了解具體內(nèi)容
大致了解（如知道是提前加工的菜品）
非常了解（清楚分類、生產(chǎn)流程等）
10. 您對預(yù)制菜的了解主要來自哪些渠道？（可多選）
社交媒體
新聞報(bào)道
學(xué)校食堂宣傳
同學(xué)/朋友/家人的分享
課堂/學(xué)術(shù)資料
其他渠道（請?zhí)顚懀?/label>
11. 您認(rèn)為預(yù)制菜的核心特點(diǎn)是？（可多選）
方便快捷，節(jié)省時(shí)間
口味豐富多樣，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
添加劑過多，存在食品安全隱患
營養(yǎng)搭配不均衡
其他（請?zhí)顚懀?/label>
12. 您是否嘗試過預(yù)制菜？
從未嘗試
嘗試過1-2次
偶爾嘗試（每月1-3次）
經(jīng)常嘗試（每周1-2次）
頻繁嘗試（每周3次及以上）
13. 您嘗試預(yù)制菜的主要場景是？（可多選）
學(xué)校食堂
外賣點(diǎn)餐
家庭聚餐
個(gè)人簡餐
其他（請?zhí)顚懀?/label>
14. 您對預(yù)制菜的整體接受意愿如何？
完全不接受，不會(huì)嘗試
可以嘗試，但不會(huì)主動(dòng)選擇
愿意主動(dòng)嘗試，但不會(huì)頻繁食用
接受度較高，會(huì)作為日常飲食選擇之一
15. 您希望了解預(yù)制菜的哪些信息？（可多選）
預(yù)制菜的定義、分類與生產(chǎn)流程
預(yù)制菜的營養(yǎng)價(jià)值與營養(yǎng)保留技術(shù)
預(yù)制菜的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測流程
預(yù)制菜的添加劑使用規(guī)范
預(yù)制菜的選購與儲(chǔ)存方法
其他（請?zhí)顚懀?/label>
16. 您更偏好哪種形式的預(yù)制菜科普內(nèi)容？（可多選）
圖文科普（公眾號推文、海報(bào)等）
短視頻/動(dòng)畫（抖音、B站等）
校園講座/線下體驗(yàn)活動(dòng)
科普手冊/書籍
其他（請?zhí)顚懀?/label>
17. 您認(rèn)為當(dāng)前預(yù)制菜科普存在哪些不足？（可多選）
信息碎片化，缺乏系統(tǒng)性
內(nèi)容過于專業(yè)，難以理解
傳播渠道單一，覆蓋面不足
內(nèi)容可信度低，存在誤導(dǎo)性
其他（請?zhí)顚懀?/label>
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