“味”傳新火,“煸”動(dòng)人心
1. 您的年齡屬于以下哪個(gè)區(qū)間?
18歲以下
18-25歲
26-35歲
36歲及以上(感謝關(guān)注,本次調(diào)研主要針對(duì)18-35歲人群)
2. 您過(guò)去一年內(nèi),是否有過(guò)在休閑小吃/快餐品牌(如炸雞、鹵味、小吃店)的消費(fèi)經(jīng)歷?
是
否(感謝關(guān)注,本次調(diào)研主要針對(duì)有相關(guān)消費(fèi)習(xí)慣的人群)
3. 您選擇一家休閑小吃/快餐店時(shí),最主要考慮哪些因素?
口味好吃
價(jià)格實(shí)惠
食材安全
出餐速度快
品牌知名度
店鋪衛(wèi)生環(huán)境
產(chǎn)品有特色/創(chuàng)新
朋友推薦/網(wǎng)紅打卡
便捷(位置/外賣(mài))
其他(請(qǐng)?zhí)羁眨?/label>
4. 您對(duì)于嘗試餐飲品牌的新產(chǎn)品或新工藝的態(tài)度是?
非常愿意,喜歡嘗鮮
比較愿意,如果感興趣會(huì)嘗試
一般,隨大流
不太愿意,只吃熟悉的
非常不愿意
5. 享用美食后,您是否愿意在社交平臺(tái)(如朋友圈、小紅書(shū)、抖音)分享?
經(jīng)常分享
偶爾分享
很少分享
從不分享
6. 在本次調(diào)查前,您了解“老韓煸雞”這個(gè)品牌嗎?
非常了解,吃過(guò)多次
比較了解,知道其特色
聽(tīng)說(shuō)過(guò),但不太了解
完全沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)
7. 您是從哪些渠道了解到“老韓煸雞”的?
線下門(mén)店看到
外賣(mài)平臺(tái)
朋友/家人推薦
抖音/快手/小紅書(shū)/微博等平臺(tái)
美食博主/達(dá)人測(cè)評(píng)
電視廣告/綜藝
其他
8. 您是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)或了解“三炸一煸”這項(xiàng)烹飪工藝?
非常了解,能說(shuō)出其特點(diǎn)
大致了解,知道是炸和煸的結(jié)合
僅僅聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)說(shuō)法
完全沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)
9. 請(qǐng)?jiān)u估您對(duì)‘三炸一煸工藝的以下說(shuō)法的同意程度(1-5分)
1
2
3
4
5
健康感知
口感期待
工藝復(fù)雜性認(rèn)知
價(jià)值認(rèn)同
10. 如果品牌向您介紹“三炸一煸”工藝,以下哪些切入點(diǎn)會(huì)讓您更感興趣或覺(jué)得更有價(jià)值?
工藝帶來(lái)的獨(dú)特酥脆口感
與傳統(tǒng)油炸相比更健康(少油)
背后的廚師匠心故事
復(fù)雜的工序體現(xiàn)高品質(zhì)
具有地方特色的傳統(tǒng)技藝
制作過(guò)程的視覺(jué)沖擊力
其他
11. 請(qǐng)問(wèn)您是否了解“老韓煸雞”的
招牌”辣子雞貝貝“
沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)(感謝關(guān)注)
了解
非常了解
12. 請(qǐng)根據(jù)您的認(rèn)知或體驗(yàn),對(duì)“辣子雞貝貝”的以下方面進(jìn)行評(píng)價(jià)
很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意
口味豐富度(辣、香等)
口感酥脆度
肉質(zhì)的鮮嫩度
單份分量大小
包裝設(shè)計(jì)的吸引力
性價(jià)比
13. 您認(rèn)為“辣子雞貝貝”最吸引您的點(diǎn)可能是什么?
口感獨(dú)特,外酥里嫩
辣味過(guò)癮,解饞
適合分享,社交屬性強(qiáng)
包裝有趣,適合拍照
作為招牌,值得嘗試
其他
14.
您下次購(gòu)買(mǎi)小吃時(shí),選擇"辣子雞貝貝"的可能性有多大?
完全不可能
1
2
3
4
5
一定會(huì)
15. 您認(rèn)為“辣子雞貝貝”可能存在的不足或您擔(dān)心的問(wèn)題是?
價(jià)格偏高
擔(dān)心油炸食品不健康
分量太少不夠吃
口味可能太辣或不穩(wěn)定
產(chǎn)品冷了口感變差
品牌知名度不夠
其他
16. 您通常通過(guò)哪些渠道獲取美食推薦/種草信息?
抖音、快手等短視頻平臺(tái)
小紅書(shū)
微博
B站(Bilibili)
大眾點(diǎn)評(píng)/美團(tuán)
朋友/同事/家人微信群
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